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第858章 温拌腰丝（第1页）

“那就…先杀一条尝尝？”林东方其实也馋这一口了，最邪之地里的孽龙也不是很多，不像是魔鹏那样量大管饱。更何况是这种半神级别的，估摸着孽龙族现在数量少也跟这些家伙被团灭有关。一边的龙舞更是两眼放光，孽龙肉对她来说是极致的大补，甚至比啃其他种族的古神都要更好。“好！”瑶姬拎出一条看起来有一点死了的孽龙，‘邦邦！’动作专业又迅捷，甚至带着很高的美感。一时间林东方他们都有些发呆，感觉那可以敲碎古神天灵盖的玉如意似乎变成了杀鱼的棒槌…玉如意这种装饰用的东西追根溯源其实是一种工具，一开始到底做啥用的谁也说不好。“割哪里的肉？先取一些肉下来，剩下的等你以后修为上来了再说。”瑶姬拽出一把小刀。“嗯…腹下的吧，多少有些油脂，涮火锅更香。再来三根骨头炖汤。”不多时，一大块孽龙肉被炼化好放在了保鲜盒里。正当瑶姬要把剩下的孽龙肉封印的时候，赵紫鸢含糊不清的小声道，“腰子！”“嘶嘶…”火灵儿作为‘过来人’，眼睛转了转后意味深长的笑了起来。小手伸到林东方腰上捏了捏。林东方暗暗叫疼，这丫头最近总和龙舞掰手腕，力气真大了不少。瑶姬手一颤，把孽龙腰子掏了出来。其余十一条孽龙被封印进了仙盟下方的囚牢里。今天要吃的那些已经被瑶姬炼化掉了半神的力量，摆在了厨房的大盆里。火灵儿拿了点肉打算和龙舞先炸点小酥肉尝尝。龙舞对吃孽龙肉并没有什么心理负担，以前龙族和孽龙族打架的时候都直接生吃，哪像现在还整个牛油锅底的？真正看功夫的还是腰子。“我打算用最难的一道菜来认真对待一下这孽龙腰子。”林东方架起直播，“今天做温拌腰丝！”“师兄你上次做扣三丝的时候就说这温拌腰丝的难度也很大，今天终于要见到了。”龙舞端着小酥肉凑了过来，这次的酥肉里加了点葱花，吃起来葱香十足，倒是别有一番风味。“是啊，腰子软嫩，最难就是切片，切丝倒是还好。”林东方把孽龙腰子从中间切开，还真有点腰骚子，但是并没有猪腰子的那种怪味。半神干净的嘞。腰骚子也不能扔，回头拿去炼丹峰炼丹还能卖不少钱。“腰子切片的妙招一是刀上抹水，二就是刀要足够锋利，腰子不像豆腐一切就下去了，它比肉嫩，但又有肉的组织性，切起来考验耐心和果断。”林东方收敛了一下心情，凝神横刀片了一刀，一张薄薄的腰子片就落了下来。一刀快过一刀，很快腰子片就切好了。“切丝就简单了，不过要记得是直刀落下去，而不是推拉刀，这一点和扣三丝一样。”“嗒嗒嗒…”菜刀抬起落下，转眼间一整个腰子就成了案板上堆成小山的腰子丝。“嘶嘶…”看直播的古族们都觉得腰子隐隐作痛。随着铜镜上飘过不少关于腰子美味和功效的介绍，又有不少驴类牛类羊类精怪下定了投奔仙盟的决心。“腰丝加老酒、胡椒粉、老醋腌制，然后咱们再扣点核桃仁，用干核桃的话可以油炸一下更酥香，新核桃则需要汆水去掉一些生涩味。”林东方这里选用的是新核桃，因为他做腰丝习惯加辣椒油，如果用过油的干核桃吃起来有点腻。绿色的配菜选用的是莴笋，切丝后和核桃仁一同汆水，过冷备用。“烫腰子的水也是有讲究的，寻常腰子异味重，煮烫腰子的水里可以加姜片八角干辣椒麻椒粒来增加一些料香，这也可以让腰丝的味道更加复合，更好吃一些。”“水烧开不急着下腰丝，煮一煮让料香出来，等开水的颜色稍微有些变化有汤料色了，捞出这些香料再把腰丝放入，烫腰丝的时间不宜过长，但也要看腰丝的粗细，不把握的话可以捞出一根弄断，断口没有红色就说明熟透了。”烫熟的腰丝盛出控干水分后放入大碗中，放上刚刚烫熟的莴笋丝及核桃仁，蒜泥、酱油、米醋还有必不可少的辣椒油分别加入，搅匀后这一份香辣可口的温拌腰丝就做好了！关直播之前，林东方特意叮嘱道，“寻常腰丝烫熟后不要过冷，冷了的腰丝多少都会有异味散出来，烫熟了就直接拌，辣椒油也要用刚烫出来的才好，趁热吃。”“来，尝尝！”桌子上的火锅早已沸腾，各色配菜堆成了小山。温拌腰丝分进了小盘子，每个人面前都是一盘。这也就是瑶姬在这，不然林东方直接就拿盆上菜了。瑶姬做了一下心理建设才拿起筷子，优雅的夹起一块核桃仁先尝了尝。她之前只吃过干核桃，或者点心里的，这种酸辣咸口的她还是第一次吃。鲜核桃仁里有一定的水分，本身的油脂香味并不突出，而是一种木本植物的香味。再和其它味道融合后有些怪，但并不难吃。吃完核桃仁再尝了尝腰丝，一点异味都没有。热乎乎的腰丝软嫩中甚至带着一点点脆韧感，没有爆腰花或者烤腰子那么爽脆。但是很嫩很嫩，突出的酸辣味中还有浓郁的蒜香，对于：（）厨神，把师姐们喂成女帝