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香珠豆(第1页)

香珠豆

好毛豆煮熟,浸蘸秋油和酒,剥壳吃也行,带壳嚼亦可,同样香软可爱。但必须是八九月间晚收的毛豆,其荚宽大、颗粒饱满且愈发鲜嫩,号称“香珠豆”。若非此时节的毛豆,稀松平常,不值一吃。

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