天目笋
天目笋干大多在苏州发售。商贩将笋装在小篓里，底下难保不掺杂些老根硬节，而专留最好的盖在上面，所以看上去篓篓都是好笋。可以专买篓面上的那几十根好笋，每个商贩那里凑一点，集腋成裘，但必须出高价才成。
